Im Sommer braucht es nur diese Desserts: von leichten Cremes über fruchtige Tiramisu bis hin zu selbst gemachten Eissorten. Es vergeht doch kein Tag zwischen Juni und September an dem wir uns nicht nach einem sommerlichen Nachtisch sehnen. Voraussetzung ist natürlich, dass sie schnell und einfach selbst gemacht sind. Wer will an heißen Tagen schon den ganzen Nachmittag in der Küche verbringen? – Unsere Rezepte lassen sich auf jeden Fall wunderbar vorbereiten und sind damit die perfekten Dessert-Mitbringsel für jede Sommerparty.
- 1. Sommer Desserts im Glas
- 2. Sommerliche Ideen für Tiramisu
- 2.1. Zitronen-Tiramisu so erfrischend
- 2.2. Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Sahne
- 2.3. Erdbeer-Kokos-Tiramisu mit Mascarpone
- 2.4. Mandarinen-Tiramisu schnell und einfach
- 2.5. Bananen-Tiramisu ruckzuck gemacht
- 2.6. Mikado Tiramisu ~ das schnellste Rezept
- 2.7. Mikado Tiramisu ~ das schnellste Rezept
- 2.8. Veganes Tiramisu einfach selber machen
- 3. Eis Rezepte im Sommer
Sommer Desserts im Glas
Gibt es etwas Besseres als ein Dessert im Glas? Die kleinen Nachspeisen sind schnell und einfach gemacht und sehen dabei auch noch richtig schön aus. Das Beste: Die Kombination aus Frucht, Keks und Creme. Eben so wie ein Sommer Dessert sein muss.
Dieser Cheesecake im Glas schmeckt wie der amerikanische Klassiker, ist aber viel schneller gemacht. Meine Variante wird nämlich nicht gebacken, sondern als Dessert geschichtet. Zuerst kommen die Kekskrümel, dann die Frischkäsecreme und zum Schluss der Himbeerspiegel ins Glas. Zum Cheesecake im Glas
Wenn knusprige Haferkekse auf cremigen Vanillepudding und karamellisierte Mandeln treffen, darfst du dich über dieses köstliche Bienenstich-Dessert freuen. Ist kinderleicht gemacht und kommt garantiert ohne Hefeteig aus. Zum Bienenstich-Dessert im Glas
Kirschen und Brownies sind einfach eine unschlagbare Kombination. Wenn sie dann auch noch im Glas geschichtet und von einer Pudding-Mascarpone-Creme begleitet werden sowieso. Am besten zu Vanillepudding greifen. Das schmeckt besonders fein. Zum Brownie-Kirsch-Dessert im Glas
Dieses Erdbeer-Butterkeks-Dessert ist das Lieblingsrezept unserer Redaktion. Nicht zuletzt, weil es so herrlich schnell gemacht ist. Einfach Butterkekskrümel als Boden ins Glas drücken und mit Erdbeeren und der leckersten Creme aus Quark und Sahne bedecken. Zum Erdbeer-Butterkeks-Dessert
Wer Oreo-Kekse mag, wird dieses Oreo-Dessert lieben. Denn hier landen neben Frischkäse und Mascarpone eine Handvoll Oreo-Kekse im Glas. Dabei schichten wir Creme und Keks in zwei Etappen übereinander, sodass du auch garantiert ausrechend Kekse abbekommst. Zum Oreo-Schichtdessert
Sommerliche Ideen für Tiramisu
Tiramisu geht das ganze Jahr über, schmeckt aber im Sommer dank fruchtiger Einlage besonders gut. Wir setzen dabei auf Zitrone, Erdbeere oder Mandarine und toppen das Ganze mit Kokos oder Schokolade.
An warmen Tagen gibt es ausschließlich dieses Tiramisu – ohne Ei und Alkohol, stattdessen mit einer Quark-Mascarpone-Creme und Lemon Curd. Mit Löffelbiskuits geschichtet wird aus diesen Lieblingszutaten in nur 15 Minuten ein unschlagbar cremiges Sommer Dessert. Zum Zitronen-Tiramisu
Kein Sommer ohne Erdbeeren. Und damit auch nicht ohne dieses Erdbeer-Tiramisu. Das Rezept kommt ähnlich cremig wie das italienische Original daher. Und bietet damit die perfekte Grundlage für unsere fruchtige Einlage. Hier in Form von Erdbeerpüree und Erdbeerstücken. Zum Erdbeer-Tiramisu
Ein Erdbeer-Tiramisu kommt selten allein. Hier also in einer weiteren Interpretation – mit Kokos und weißer Schokolade. Letzteres kommt in die Mascarponecreme, ersteres landet in Kombination mit Espresso als Tränke in der Form. Und weil das noch nicht reicht, kommen auch noch ein paar Kokosraspeln dazu. Zum Erdbeer-Kokos-Tiramisu
Mandarinen fallen in die Kategorie Winterobst? Von wegen! Man denke nur mal an den Klassiker Fantakuchen. Das ist doch DER Sommerhit überhaupt. Mandarinen aus der Dose sei Dank. So auch bei unserem Mandarinen-Tiramisu. In Kombination mit Mascarpone und Löffelbiskuits einfach unschlagbar gut. Zum Mandarinen-Tiramisu
Nach Erdbeeren und Mandarinen fehlen nur noch Bananen. Dieses Mal allerdings in der klassischen Version – mit in Espresso getränkten Löffelbiskuits und einer Mascarpone-Eigelb-Amaretto-Creme. Wobei ja zu letzterem jede Mamma ihre eigene Meinung hat. Wir finden's auf jeden Fall ganz wunderbar. Zum Bananen-Tiramisu
Kannst du dich noch an diese schokolierten Keksstäbchen erinnern? Ja? Genau diese bilden die Basis unseres nächsten Rezeptes. Denn bei unserem neuen Lieblings-Tiramisu werden helle und dunkle Mascarpone-Creme mit Mikado-Stäbchen in die Auflaufform geschichtet. Zum Mikado-Tiramisu
Schocoholics aufgepasst! Dieses Rezept ist für euch. Denn unser Schoko-Tiramisu kommt gleich mit doppelt Schoko daher. Einmal als Schokopudding für die Creme und einmal als Backkakao für den Feinschliff. Und damit das Ganze so richtig lecker wird, mischt sich auch noch etwas Mascarpone mit dazu. Zum Schoko-Tiramisu
Wer vegan unterwegs ist, muss natürlich nicht auf den Geschmack des italienischen Klassikers verzichten. Im Gegenteil. Unser Rezept für veganes Tiramisu schmeckt fast noch ein kleines bisschen besser als das Original. Den Biskuit backen wir an dieser Stelle nämlich selbst. Zum veganen Tiramisu
Eis Rezepte im Sommer
DAS Dessert im Sommer: Eis. Bei uns natürlich in den klassischen Sorten Erdbeere, Vanille und Schokolade. Schmecken aber auch zu gut. Und sind dabei mit Hilfe einer Eismaschine ganz einfach selbst gemacht.
Im Sommer freuen wir uns vor allem über eins: Erdbeereis. Und zwar so viel du willst. Denn mit unserem Rezept lässt sich die rosafarbene Eiscreme ganz einfach selber machen und schmeckt dabei auch noch so richtig schön nach Frucht – aromatisiert mit einem Hauch Vanille. Zum Erdbeereis
Apropos: Vanille. Jetzt kommt der Klassiker unter den Eissorten: Vanilleeis. Alles, was du dafür brauchst, hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Neben echter Vanille sind es nämlich nur vier weitere Zutaten, die dein Vanilleeis zum besten der Stadt machen. Zum Vanilleeis
Und um das Trio perfekt zu machen, kommt hier noch das Rezept für Schokoladeneis. Die Zubereitung ist ähnlich schnell gemacht wie die des Vanilleeises. Mit einer Ausnahme. Statt echter Vaniller kommt hier beste (Zartbitter-)Schokolade in die Eismaschine. Zum Schokoladeneis
