Es ist Sommer und die Küche bleibt kalt. Zeit für Salate, Grillabende, Sommertorten und vor allem Eis. Das selber zu machen ist mit unseren Rezepten ganz einfach und lohnt sich wirklich. Denn du hast deine Lieblingssorten immer zu Hause und kannst jederzeit mit Freund:innen und Familie losschlemmen. Wir stellen dir hier unsere beliebtesten Eissorten für deine eigene Manufaktur vor.
Eisrezepte für die Eismaschine
Ist das bei dir auch so: Sommer gleich Eisgenuss? Dann hast du dir wie ich sicher schon längst eine Eismaschine zugelegt. Denn damit gelingt dir perfektes Eis, ob fruchtig oder sahnig, ganz einfach zu Hause. Und es macht solchen Spaß, neue Sorten zu kreieren! Hier kommen deshalb unsere besten Rezepte für Eis aus deiner Eismaschine:
Aus gerade einmal 4 Zutaten entsteht die cremige Basis für dein Milcheis. Und dann kommt deine Kreativität ins Spiel: Sorten wie Malaga oder Vanille hast du mit unserem Grundrezept nämlich ruckzuck fertig. Zum Grundrezept für Milcheis
Du liebst den Geschmack frischer Erdbeeren und Eis sowieso? Dann lass dir den fruchtigen Genuss von selbst gemachtem Erdbeereis diesen Sommer auf keinen Fall entgehen! Zum Rezept
Schokoladenfans aufgepasst! Dieses Eis ist extra schokoladig und cremig. Wenn du einmal weißt, wie einfach du perfektes Schokoladeneis selber machen kannst, wirst du kein anderes mehr haben wollen. Zum Rezept
Du bist eher der Typ "Eis muss richtig erfrischend sein"? Dann ist diese Kombination aus Orangensaft und Joghurt bestimmt etwas für dich. Probiere unser Rezept für Orangeneis also unbedingt mal aus!
Und hier mein persönlicher Favorit. Im Sommer trinke ich super gerne Eiskaffee. Aber noch besser ist unser cremiges Kaffee-Eis. Das gibt's nämlich nicht in der Eisdiele, sondern nur bei dir!
Eisgenuss ja, aber bitte mit weniger Kalorien und möglichst vegan? Auch kein Problem, denn du kannst dein Eis auch ohne Zuckerzusatz auf Basis exotischer Früchte und Kokosjoghurt selber machen. Entdecke hier unser Eis ohne Zucker!
Du hast noch keine Eismaschine? Dann kommt hier mein TIPP: Mit der MUM5 Küchenmaschine von Bosch und dem passenden Eisbereiter gelingen alle Lieblings-Eissorten im Handumdrehen.
Sorbet, Granita und Parfait selber machen
Eis ist nicht gleich Eis und es gibt viele tolle Varianten aus verschiedenen Ländern, die für unterschiedliche Konsistenzen und Aromen sorgen. Außerdem brauchst du für Sorbet, Granita oder Parfait keine Eismaschine. Entdecke jetzt unser erfrischendsten und schnellsten Eisrezepte:
Granita, was war das noch gleich? Genau: Halbgefrorenes Eis, das dir schnell und ohne Eismaschine gelingt. Für mich gibt es nichts Erfrischenderes als diese sizilianische Granita, die die Aromen von Zitrone und Basilikum in deine Eisschale bringt.
Genauso erfrischend ist ein fruchtiges Sorbet. Das bleibt etwas länger im Gefrierfach, gelingt aber ebenso einfach. Auch für unser Mango-Sorbet benötigst du keine Eismaschine. In unserem Rezept bieten wir die selbst gemachte Eiskugel auf einem Keksboden als Dessert an. Aber sei dir sicher: Das Sorbet schmeckt auch pur zum Löffeln einfach spitze.
Eine geniale Alternative zu Kuchen und Torten ist im Sommer ein Parfait. Es ist hübsch anzusehen und eignet sich daher hervorragend, wenn es im Sommer bei euch etwas zu feiern gibt. Die Zutaten sind ähnlich wie bei klassischem Milcheis, doch brauchst du auch hierfür nicht erst eine Eismaschine anzuschaffen. Dazu ein Topping aus Erdbeersauce und Nüssen. Unser Erdberparfait schmeckt genauso edel, wie es aussieht.
Von selbst gemachtem Eis bekommst du nie genug? Dann stöbere weiter auf unserer Themenseite Eis.
