Pizza? Mag ich. Also so, wie ein Mensch, der Pizza nicht liebt, mögen kann. Das findest du verwirrend? Sagen wir so: Ich würde für Pizza nicht sterben. Habe aber einmal im Monat Lust darauf. Das findest du immer noch verwirrend? Findet der Mann auch. Wenn es nach ihm ginge, würden wir wahrscheinlich jeden Tag Pizza bestellen. Und ich weiß, dass ich da auch eher die Ausnahme bin. Aber hey. Wie sagt der Mann immer so schön: "Du bist nicht anders. Du bist besonders." Für so viel Liebe jetzt also hier die geballte Pizza-Ladung. Während ich nämlich auf Margherita stehe - das wundert dich jetzt wahrscheinlich nicht? - kommt dem Mann jeden Monat ein anderer Pizza-Belag auf den Tisch. Und um zukünftigen "welche Sorte soll ich heute essen"-Blicken entgegenzuwirken, gibt es hier die geballte Pizza-Power. Natürlich mit all den Klassikern, die du kennst. Aber auch mit ein paar neuen Ideen für deinen Pizza-Belag.
Der beste Pizzateig
Was fast noch wichtiger ist als der richtige Belag, ist natürlich der Pizzateig. Und dem hat sich Susanne zum Glück schon vor ein paar Wochen angenommen. Für dich hat sie sich durch allerhand Familienrezepte probiert und in ihrem großen Guide das beste Pizzateig Rezept überhaupt festgehalten. Kleiner Tipp an dieser Stelle: Pizza mag es richtig heiß. Deswegen den Teig mit dem PerfectBake Backsensor backen. Der Bosch Sensor-Backofen der Serie 8 hat nämlich eine extra Pizza-Stufe, die dem Fladen ordentlich einheizt.
Pizza-Belag ganz Veggie
Du magst weder Fisch noch Fleisch? Dann bist du an dieser Stelle richtig aufgehoben. Und nein, hier musst du keine Kompromisse machen. Schließlich kommt DIE Pizzen aller Pizzen "von Haus aus" ohne Fleisch und Fisch aus. Für dich also die Crème de la crème der Veggie-Pizzen.
Fangen wir mit DER Pizza überhaupt an. Zufälligerweise ist das ja auch meine Lieblingspizza: Pizza Margherita. Fruchtige Tomatensoße, cremiger Mozzarella und aromatischer Basilikum sind alles, was du zum Glück brauchst. Zur Pizza Margherita
Aber das ist doch ... nein, das ist nicht die gleiche Pizza. Eine Pizza Caprese ist keine Pizza Margherita. Hier kommen nämlich "echte" Tomaten auf den Teig - zusätzlich zur Soße natürlich. Die doppelte "Pomodoro"-Ladung quasi. Zur Pizza Caprese
Pilze? Aber nur auf Pizza! Ja, das ist wieder so ein Ding, das niemand versteht. Aber hey, aus Erzählungen weiß ich, dass ich mit dieser Vorliebe nicht alleine bin. Heute also Pilze, Mozzarella und Tomatensoße auf deiner Pizza. Zur Pizza Funghi
Du magst Käse? Dann wirst du diese Pizza lieben! Hier trifft nämlich Mozzarella auf Gorgonzola auf Parmesan auf Provolone. Ganz schön viel Käse? Aber auch ganz schön lecker. Zur Pizza Quattro Formaggi
Aber das ist doch gar kein ... - Klassiker? Nein, das ist diese Spargelpizza mit Basilikum-Mascarpone-Creme wirklich nicht. Aber sie ist so unfassbar lecker, dass sie einen Platz in der Sammlung verdient. Zur Spargelpizza
Ohne Spargel und ohne Mascarpone, dafür mit Ricotta und damit genauso eine Pizza Bianca wie obere. Wenn nicht sogar DIE Pizza Bianca. Das Original der weißen Pizzen. Zur Pizza Bianca
Pizza-Belag mit Fleisch
Nur ein Salamibrot ist ein richtiges Brot? Dann dürfte gleiches wohl auch für Pizza gelten, oder? Nein, kein vorwurfsvoller Unterton. Im Gegenteil. Pizzen mit Fleisch sind erlaubt. Aber dann bitte selbstgemacht.
Was die Pizza Margherita oben, ist wahrscheinlich die Pizza Salami in dieser Kategorie. Ist ja irgendwie auch eine Margherita. Nur eben mit Salami. Mögen übrigens nicht nur Kinder gerne. Sondern auch der Mann. Zur Pizza Salami
Du magst es scharf? Dann mach aus deiner Pizza Salami eine Pizza Diavolo. Dafür einfach Salami gegen Peperoni-Salami tauschen und um eingelegte Peperoni ergänzen. Je nach persönlicher Vorliebe zu roten oder grünen greifen. Zur Pizza Diavolo
Keine Lust auf Salami? Dann dürfte Pizza Parma etwas für dich sein. Mag ich tatsächlich ganz gerne. Neben Parmaschinken kommen nämlich auch noch Parmesan und Rucola auf deine Pizza. Und Tomatensoße sowieso. Zur Pizza Parma
Entweder man mag sie oder man mag sie nicht. Ich glaube, dazwischen gibt es nichts. Ich mag sie nicht, meine Schwester liebt sie und deswegen ist diese Pizza mit Ananas und Kochschinken auch für sie. Zu Pizza Hawaii
Pizza-Belag mit Fisch
Lachs und Thunfisch sind dein Gemüse? Dann sind diese Pizzen für dich. Und auch ein bisschen für mich. Fisch auf der Pizza mag ich nämlich auch ganz gerne. Allen voran Pizza Tonno. Und seit neustem auch Napoli.
Sardellen? Kapern? Jetzt steigst du aus? Bitte nicht! Gib der Pizza Napoli eine Chance. Die kommt nämlich nicht nur mit zweierlei Fisch, sondern auch mit Tomatensoße, Mozzarella und Oliven daher. Und schmeckt so wunderbar mediterran. Zur Pizza Napoli
Die Fisch-Pizza, die nicht nur für Fisch-Liebhaber ist. Klingt komisch. Ist aber so. Bestes Beispiel: Der Mann. Der mag nämlich keinen Fisch, liebt aber Pizza Tonno. Nicht zuletzt wegen der Kombination aus Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten. Zur Pizza Tonno
Pizza-Belag ganz süß
Nach herzhaft kommt süß, nach süß kommt herzhaft und nach herzhaft wieder süß. Ich könnte ewig so weiter machen. Ist bei all den herzhaften Ideen und dieser süßen Pizza auch überhaupt kein Problem.
Nutella auf dem Brot? Unbedingt! Nutella auf der Pizza? Auja! Aber nur in Kombination mit Mascarpone. Dann kommt nämlich knusprig und cremig und schokoladig zusammen. Eine kleine Bombe. Ja. Aber eine wunderbar süße Bombe. Zur Nutella-Pizza
