Backen, Kochen, Lifestyle.
Eine erfrischende Sommertorte kann den Tag noch schöner machen, als er ohnehin schon ist. Schau dich in unseren Rezepten für gelingsichere Sommertorten mal mit, mal ohne Backen um. Ob fruchtig, ausgefallen oder cremig: Finde hier luftig leichte Torten und versüße euch damit den Sommer- oder Geburtstag!
In meiner Familie stehen in den Sommermonaten die meisten Geburtstage des Jahres an. Und dann gleich drei hintereinander, da wird meist groß gefeiert. Und weil alle wissen, dass ich so gerne backe, bin ich diejenige, die für die Geburtstagstorten sorgen soll. Mache ich auch herzlich gerne. Aber mal ehrlich: Bei 30 Grad sommerlicher Hitze ist mir nicht gerade danach, den Backofen anzuwerfen. Da kommen mir unsere genialen Rezepte für Sommertorten ohne Backen gerade recht. Eine tolle Alternative sind antürlich auch unsere sommerlichen Eistorten. Denk nur dran, dass sie lange kaltstehen müssen und ihr Transport gut durchdacht sein will.
Aber natürlich richte ich mich nach dem Geschmack meiner Liebsten und backe für sie auch im Sommer gerne eine Torte. Dann verwende ich am liebsten Cremes mit Quark und Joghurt in Kombination mit sommerlichen Obstsorten wie Beeren oder Pfirsichen. Mein Tipp: Ganz früh morgens vor der Hitze des Sommertages die Tortenböden backen. Außerdem kann deine Sommertorte dann noch ausreichend lang in den Kühlschrank, bevor du sie mit deinen Liebsten genießt.
