Donnerstag, 13:18 Uhr und ich zähle schon die Minuten bis zum Feierabend. Warum? Na, weil dann gefülltes Gemüse auf mich wartet. Der Mann ist heute mit kochen an der Reihe und hat sich nicht lumpen lassen. Was es gibt: gefüllte Paprika mit Bulgur und Halloumi. Bestes Feierabendgericht, was ich mir hätte wünschen können! Schmeckt noch besser als der Klassiker mit Hack. Aber das ist nichts Neues, vegetarisch gefüllte Paprika hat bei mir schon länger die Nase vorn. Und diese Variante sowieso. Die Füllung besteht nämlich aus einem herrlich würzigen Mix aus Bulgur, Oliven, Tomaten und Halloumi. Mein heimlicher Star des Ganzen. Schmeckt natürlich auch mit Feta oder Ziegenkäse.
Das Rezept für deine gefüllte Paprika mit Halloumi
So wird's gemacht:
