Diese Frikadellen gehen immer – ob als Beilage zu schwäbischem Kartoffelsalat oder als Extra auf deiner Buddha Bowl. Denn sie sind anders als die klassischen Fleischbällchen. Saftiger, würziger und vor allem eins: Sie sind gefüllt. Oh ja. Und zwar mit einem cremigen Fetaherz in der Mitte – mhhh. So gut! Für mich macht Feta alles besser. Deswegen darf er auch auf meinem Pide Schiffchen nicht fehlen.
Wer Schafskäse nicht mag, kann die Frikadellen aber auch mit einem anderen Käse füllen. Sorten wie Mozzarella, Cheddar oder Gouda eignen sich prima. Hier kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden.
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Das Rezept für deine Frikadellen mit Feta
Nährwerte: Pro Portion: 615 kcal | 70 g E | 26 g KH
So wird's gemacht:
3Feta in Würfel schneiden. Hackfleischmasse in 12 Portionen teilen und jeweils mit einem Stück Feta zu Frikadellen formen.
