Schnelle Ofen Gnocchi mit Gemüse und Feta

Unsere Ofen Gnocchi gelingen ganz einfach ohne Vorkochen. Wenn es also mal richtig schnell gehen muss, du aber trotzdem für ein Abendessen mit viel Gemüse sorgen willst, ist das dein Rezept. Getoppt mit würzigem Feta ein vegetarisches Wohlfühlessen für die ganze Familie!

Dein Rezept für Ofen Gnocchi mit Gemüse und Feta

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Universalblech mit Backpapier belegen.
2
Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Gemüse waschen, Paprika entkernen und würfeln, Zucchini würfeln. Gemüse zusammen mit Gnocchi auf das Backblech geben und mit Olivenöl, Balsamico, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Feta zerbröseln und 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf das Backblech geben.

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Tags: Kochen