Schnelle Ofen Gnocchi mit Gemüse und Feta

Zutaten für 4 Personen

    • 3  Schalotten
    • 2  Paprika
    • 500 g Kirschtomaten
    • 2  Zucchini
    • 600 g frische Gnocchi aus dem Kühlregal
    • 5 EL Olivenöl
    • 2 EL cremiger Balsamico
    • 1 TL italienische Kräuter
    •  Salz und Pfeffer
    • 300 g Feta
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Universalblech mit Backpapier belegen.

  • 2

    Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Gemüse waschen, Paprika entkernen und würfeln, Zucchini würfeln. Gemüse zusammen mit Gnocchi auf das Backblech geben und mit Olivenöl, Balsamico, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

  • 3

    Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Feta zerbröseln und 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf das Backblech geben.

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