Kennst du schon Lemonies? Falls nicht, möchte ich dir unser Rezept für diese Zitronen-Brownies hiermit ans Herz legen. Dank Zitronensaft, Öl und Minerwasser werden sie supersaftig und schmecken so erfrischend. Wenn es also mal keine klassischen Brownies oder Blondies sein sollen, dann überrasche deine Gäste doch mit diesen schnell gebackenen Lemonies. Ich versichere dir, alle werden hellauf begeistert davon sein, denn Lemonies machen einfach gute Laune!

Das Rezept für deine Lemonies

Besonderes Zubehör: Backform: 23x23 cm

So wird's gemacht:

1
Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Zitronen heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
3
Trockene Zutaten für den Teig vermischen, Zitronenabrieb unterrühren.
4
Rapsöl, 1 Fläschchen Zitronenaroma, 60 g Zitronensaft und das Mineralwasser hinzufügen und von Hand unterrühren.
5
Teig sofort in die Backform gießen, glattstreichen und 25 - 27 min im heißen Ofen backen. Kurz vor Ende der Backzeit Stäbchenprobe durchführen und bei Bedarf Backzeit um 5 min verlängern. Lemonies dann in der Backform auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.
6
Für den Zuckerguss Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit restlichem Zitronensaft (35 g) vermischen. Zitronenguss über den abgekühlten Kuchen gießen, mit einem Esslöffel oder Backpinsel glattstreichen und fest werden lassen.

Das beste Rezept für Brownies

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Tags: Backen