Maronen? Mag ich nicht! – Der Mann vor ziemlich genau zehn Monaten. Ich mich überhaupt nicht irritieren lassen, sondern Zutat für Zutat in meine Tajine gepackt. Vor den Maronen ist er ja schon über das Wort Tajine gestolpert. Alles in allem also kein guter Start für dieses Rezept?! Denkste! Ich kenne den Mann ja. Und hätte ziemlich viel darauf verwettet, dass er sofort Nachschlag verlangt. War dann auch so. Die Kombination aus Maronen, Kürbis und Aprikosen ist einfach zu gut. Gepaart mit scharfer Harissapasta ein absolutes Feuerwerk der Aromen. Süß küsst scharf. Und der Mann küsst mich. Dazu passt übrigens noch etwas Brot. Mein Favorit? Manakish mit Zatar.
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Das Rezept für deine Tajine mit Kürbis und Maronen
Besonderes Zubehör: Tajine
So wird's gemacht:
