Spätzlepfanne mit Hackfleisch

Diese Spätzlepfanne mit Hackfleisch hast du kinderleicht und schnell zubereitet. Durch den untergerührten Guyère werden die Spätzle so richtig cremig und bekommen durch das Anbraten ein unwiderstehliches Aroma. Die Röstzwiebeln machst du ebenfalls ganz einfach selbst und streust sie am Ende auf deine Pfanne. So schmeckt mir die Spätzlepfanne mit Hackfleisch einfach am besten.

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Das Rezept für deine Spätzlepfanne mit Hackfleisch

So wird's gemacht:

1
Für die Röstzwiebeln Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Anschließend mit Mehl vermengen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Zucker darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun rösten, beiseite stellen.
3
Währenddessen für die Pfanne Zwiebel schälen und fein würfeln.
4
Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und Hackfleisch sowie Zwiebel darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Anschließend Butter mit Käsespätzle dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
6
Gruyère fein reiben und mit Sahne unterheben. Noch mal mit Salz und Pfeffer würzen.
7
Schnittlauch waschen und fein hacken. Spätzlepfanne mit Röstzwiebeln und Schnittlauch servieren.

Tags: Kochen Oktoberfest