Heute spreche ich mich pro Ziegenkäse aus. Konnte ich eigentlich nie so richtig ausstehen. Aber irgendwas scheint sich verändert zu haben. Mittlerweile mag ich die ganz milden Taler richtig gerne. Am liebsten aber gratiniert auf meinem Nudelsalat mit Erdbeeren. Käse und Obst - das passt nämlich ziemlich gut. Dafür die Taler rundherum panieren und in heißem Fett ausbacken. Dazu ein mildes Dressing mit Walnüssen und noch etwas Petersilie – perfekt. Neuer Lieblingssalat gefunden! Schmeckt im Winter übrigens auch in der Low Carb Variante alias Feldsalat mit Ziegenkäse. Aber jetzt im Sommer, da bleibt's bei dieser Kombo. Als Nachtisch geht's dann übrigens mit Erdbeeren weiter. Klar. Wenn schon, denn schon. Und zwar in der leckersten Form als Erdbeer-Joghurt-Muffins.
