Saftiger Kirschkuchen mit Quark und Streusel vom Blech

Unser Kirschkuchen mit Quark, schnell auf dem Blech gebacken, bekommt von mir 10 Punkte in Sachen Saftigkeit. Er besteht aus einem unkomplizierten Teig, den du für Boden uns Streusel verwendest. Doch erst die Quark-Schmand-Füllung zusammen mit den Kirschen macht diesen Blechkuchen zu einem All-Time-Favourite, der wirklich alle am Kaffeetisch begeistert.

Dein Rezept für Kirschkuchen mit Quark und Streusel vom Blech

Besonderes Zubehör: Backrahmen

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Universalblech mit Backpapier auslegen und Backrahmen anbringen.
2
Für den Teig alle Zutaten verkneten. Zwei Drittel als Boden auf das Blech geben und festdrücken.
3
Für die Füllung Kirschen abtropfen lassen. Magerquark mit Schmand, Eiern, Zucker, Vanillezucker und Stärke verrühren. Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Kirschen gleichmäßig auf der Quark-Schmand-Masse verteilen.
4
Restlichen Teig als Streusel auf den Kirschen verteilen. Kuchen im heißen Ofen 40-45 Minuten backen.

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Tags: Backen Blechkuchen