Amarettibrösel und Amarettosahne. Da werden die Nebendarsteller schnell mal zur Hauptfigur. Schmecken aber auch zu gut diese "amaro"-Sachen. Ist mir übrigens gerade erst aufgefallen. Also das mit dem doppelten "amaro" – was übersetzt so viel wie bitter heißt. Mag ich ja beides ganz schön gerne. Wenn sie dann auch noch aufeinandertreffen und mit Zwetschgen und Kuchenteig eine Liaison eingehen – herrlich. Der Vollständigkeit halber eine kleine Korrektur: kein (klassischer) Teig, sondern eine Crostata. Also eine italienische Süßspeise, die durch ihre buttrige und blättrige Konsistenz besticht. Oder einfach die italienische Antwort auf den deutschen Zwetschgenkuchen (mit Streusel).
Du kannst die Zwetschgen übrigens auch gegen jedes andere Steinobst austauschen – gegen Pfirsiche oder Aprikosen zum Beispiel. Yummy.
