Diesen weihnachtlichen Quark-Zebra-Kuchen hast du kinderleicht zubereitet – wenig Aufwand für ein großes Ergebnis! Denn der marmorierte Kuchen kann sich auf jedem Kaffeetisch sehen lassen. Und weil er mit Lebkuchengewürz zubereitet wird, passt er perfekt in die Weihnachtszeit. Ich liebe Quark-Zebra-Kuchen und diese würzige Variante noch mehr!

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Zebrakuchen richtig saftig: klassisches Rezept

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Zebrakuchen mit Quark so saftig

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Das Rezept für den weihnachtlichen Quark-Zebra-Kuchen

Besonderes Zubehör: Springform (Ø 24 cm)

So wird's gemacht:

1
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einschlagen, 30 Minuten kaltstellen.
2
Für die Füllung Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Quark und Sahne unterrühren. Anschließend in zwei Teile teilen.
3
Unter eine Hälfte Kakao, Lebkuchengewürz und Milch rühren.
4
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
5
Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Springform damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen.
6
2 EL des hellen Teiges in die Mitte des Springformbodens geben. Anschließend darauf 2 EL dunklen Teig geben. Mit restlichem Teig genauso verfahren, dabei hellen und dunklen Teig abwechselnd aufeinandersetzen. Nach Belieben mit einer Gabel marmorieren.
7
Kuchen im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen.

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