Dieser Oster Zupfkuchen vom Blech ist perfekt für die große Runde und damit der ideale Kuchen für deinen Osterkaffee. Teig und Füllung kommen so lecker wie beim klassischen Zupfkuchen daher. Zwei Besonderheiten gibt es trotzdem: Der Boden wird mit Mandarinen aus der Dose und die Quarkcreme mit Streuseln in Ostermotiven getoppt. Eben so, wie es sich für einen echten Oster Zupfkuchen gehört.

Das Rezept für deinen Oster Zupfkuchen

Besonderes Zubehör: Ausstecher in Ostermotiven

Nährwerte: Pro 100 g: 276 kcal | 7 g E | 15 g F | 28 g KH

So wird's gemacht:

1
Für den Teig Mehl mit Kakao, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Eier und Butter in Stücken dazugeben und zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen und 30 Minuten kalt stellen.
2
Für die Füllung Butter cremig schlagen. Restliche Zutaten dazugeben und alles miteinander zu einer glatten Masse verrühren.
3
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
4
Zwei Drittel des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Auf das Backblech drücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
5
Restlichen Teig ausrollen und zu Ostermotiven ausstechen.
6
Mandarinen abtropfen und auf dem Boden verteilen. Quarkmasse darauf geben und glatt steichen.
7
Ausgestochene Osterdekoration auf dem Quark verteilen und im heißen Ofen 45-55 Minuten backen, auskühlen lassen.

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Tags: Backen Blechkuchen Ostern