Bei diesem supersaftigen Oreo-Kuchen vom Blech trifft Schokokuchen auf Creme und extra viele Oreos. Die landen übrigens nicht nur als Brösel obendrauf, sondern mischen sich auch unter die beste Creme aus Frischkäse und Quark. Und weil der Schokoboden nach Omas bewährtem Schokokuchen-Rezept gebacken wird, gelingt das Ganze nicht nur schön cremig, sondern auch noch so richtig saftig.
Das Rezept für deinen Oreo-Kuchen vom Blech
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 1 Minute unterrühren.
3Sahne dazugeben und unterrühren.
4Mehl mit Stärke, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt.
5Teig auf das Backblech streichen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen, auskühlen lassen.
6Für die Creme Oreo-Kekse grob hacken. Zitrone auspressen.
7Frischkäse mit Quark, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Anschließend Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse rühren. Zweidrittel der Oreo-Kekse unterrühren.
8Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Restliche Oreo-Kekse darauf verteilen.
