Ich mit sechs, sieben und acht Jahren. Und sicherlich auch noch danach. "Mama, backen wir Vanillekipferl?" oder auch "Mama, ich will aber Vanillekipferl!" Ich mochte keine anderen Plätzchen so gerne wie Vanillekipferl. Eigentlich mochte ich überhaupt keine anderen Plätzchen. Außer vielleicht noch Zimtplätzchen. Kennst du wahrscheinlich nicht. Sind eine "Hunsrücker" Spezialität. Heute ist das ähnlich. Heute mag ich die Kipferl ebenfalls am liebsten. Aber auch noch viele andere Plätzchen. Zum Leidwesen meines Gemüts. Was mir Mama letzte Woche mitgegeben hat? Low Carb Vanillekipferl. Ich zuerst so: "Echt jetzt?" Ich halte ja eigentlich nicht so viel von der Low Carb Bäckerei. 3 Minuten und 5 Low Carb Vanillekipferl später, musste ich Mama dann kurz in den Arm nehmen. "Mama, die sind so gut.
So wird's gemacht:
