Pizza, du meine heimlich Liebe. Wären da nicht die vielen Kalorien – ich würde sie jede Woche essen. Hätte ich gar kein Problem mit. Meine Hüften hingegen schon. Klar, der italienische Klassiker ist normalerweise kein Figurschmeichler. Heute aber schon! Zum Glück bin ich über diese leckere Low Carb Pizza gestolpert. Der Boden? Ohne Weizenmehl, so viel steht fest. Sondern aus einem Mix aus Mandelmehl, Eiern und doppelt Käse – und zwar Gouda und Hüttenkäse. Darauf Tomaten, Parmaschinken und Rucola. Wer mag, kann es aber auch vegetarisch halten.
Das Rezept für deine Low Carb Pizza mit Hüttenkäse
So wird's gemacht:
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