Wenn du dich schon immer gefragt hast: Was ist eigentlich Low Carb, dann bist du hier genau richtig. Wir erklären dir, was diesen Ernährungsstil auszeichnet, wieso viele Menschen damit so erfolgreich abnehmen und welche Lebensmittel bei Low Carb erlaubt sind.
Was ist Low Carb?
Low Carb ist die Abkürzung für die englische Bezeichnung low carbohydrates, auf Deutsch: wenig Kohlenhydrate. Wer sich low carb ernährt, versucht also, möglichst wenige Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Dafür müssen einige Lebensmittel vom Spieseplan gestrichen werden. Das sind allen voran zuckerreiche und Weißmehl-Produkte. Wer diese einspart, merkt schnell, dass die Pfunde purzeln, denn die meisten Menschen nehmen mehr Kohlenhydrate zu sich, als eigentlich nötig.
Low Carb Ernährungsregeln
Um mit Low Carb erfolgreich abzunehmen, solltest du dich an ein paar Regeln halten. Du kannst selbst entscheiden, ob du Low Carb im Rahmen einer zeitlich begrenzten Challenge ausprobieren oder langfristig kohlenhydratreduziert essen willst. Das sind die Low Carb Regeln, an die du dich in beiden Fällen halten solltest:
1. Setze auf Eiweiß und Gemüse. Studien belegen, dass Protein beim Abnehmen hilft und gut sättigt. Gemüse ist kalorienarm, dazu voller Nähr- und Ballaststoffe. Bei jeder Hauptmahlzeit sollte dein Teller deshalb zur Hälfte mit Gemüse und zur anderen Hälfte mit eiweißreichen Lebensmitteln gefüllt werden.
2. Versuche, pro Tag nicht mehr als 75 g Kohlenhydrate zu essen. Anfangs dürfen es ruhig noch 100 g Kohlenhydrate täglich sein, dann reduzierst du auf 75 g am Tag.
3. Besser 3 als 5 Mahlzeiten täglich. Idealerweise verteilst du dein Kohlenhydratbudget auf 3 Hauptmahlzeiten am Tag (mit jeweils maximal 25 g Kohlenhydraten). Versuche, Zwischenmahlzeiten zu vermeiden und Essenspausen von 4-5 Stunden einzulegen. Jede Nahrungsaufnahme blockiert nämlich die Fettverbrennung für eine Weile.
4. Plane deine Ernährung vor. Wenn du jederzeit auf Low Carb Mahlzeiten zurückgreifen kannst, sparst du dir Kalorien vom Bäcker oder Imbiss, wenn es mal hektisch zugeht. Nutze dazu unseren Low Carb Meal Prep Wochenplan. Am besten ist es, sich am Wochenende Zeit zu nehmen, um leckere Low Carb Gerichte vorzukochen und den Kühlschrank damit gesund zu füllen. So stehen schnelle Mahlzeiten für mehrere Tage bereit.
Low Carb Lebensmittelliste
Noch individueller klappt die Umstellung auf Low Carb mit unserer Lebensmittelliste. Alle Zutaten, die du darauf findest, sind bei Low Carb erlaubt. Probiere neue Kombinationen und Zutaten aus, um Kohlenhydrate einzusparen. Auch Kuchen gelingen dir dank cleverer Ersatzlebensmittel so ganz ohne Zucker und Mehl, damit du während des Abnehmens mit Low Carb nicht auf deine wohlverdienten Naschmomente verzichten musst.
