Donuts? Hat da jemand Donuts gesagt? Ich liebe ja die fluffigen Kringel. In allen Formen und Varianten. Allen voran Donuts mit Zimtstreuseln UND extra Zimt-Swirl. Da hüpft mein Herz ein bisschen schneller. Klingt nämlich nicht nur wunderbar, sondern schmeckt auch so. Tatsächlich ein bisschen wie eine Mischung aus Zimtschnecke und Streuselkuchen. Denn diese Donuts werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken. Ja, ist nicht ganz klassisch. Geht aber dafür ruckzuck und ganz ohne Fettgeruch in der Wohnung.
Das Rezept für deine Donuts mit Zimtstreuseln
1Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Donutform einfetten.
- 2
Für den Swirl alle Zutaten miteinander vermengen, beiseitestellen.
- 3
Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten, beiseitestellen.
- 4
Für den Teig trockenen Zutaten miteinander vermengen. In einer zweiten Schüssel flüssige Zutaten miteinander verquirlen. Flüssige Zutaten zu trockenen Zutaten geben und 1-2 Minuten cremig rühren.
- 5
Hälfte vom Teig in die Form geben. Zucker-Zimt-Kakao-Mischung darauf verteilen.
- 6
Restlichen Teig daraufgeben und Streusel darüberstreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen.
