Buttermilchkuchen mit Obst vom Blech

Buttermilchkuchen mit Obst – das vereint zwei himmlische Welten miteinander. Supersaftiger Teig trifft auf fruchtige Beeren. Ich liebe diese Variation des Klassikers, vor allem, weil er vom Blech kommt. Die Zubereitung gelingt dir mit unserem einfachen Rezept garantiert. Und das Beste: Du kannst das Obst nach Belieben austauschen!

Dein Rezept für Buttermilchkuchen mit Obst vom Blech

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die flüssigen Zutaten rühren. Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Anschließend Beeren auf dem Teig verteilen und im heißen Ofen 30-35 Minuten backen.
4
Für den Guss Butter in einem Topf schmelzen.
5
Kuchen aus dem Ofen nehmen und nacheinander Butter und Sahne gleichmäßig über dem Kuchen verteilen, auskühlen lassen.
6
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Tags: Backen