Hast du schon mal ein Brot gebacken, das so saftig und fruchtig ist, dass du nicht genug davon bekommen kannst? Unser Blueberry Joghurt Bread ist genau das! Mit süßen Blaubeeren und cremigem Joghurt wird dieses Brot dein neuer Lieblingssnack. Einfach nachzubacken und perfekt für jede Tageszeit – mach dich bereit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Schaue dir das Rezept an und genieße schon bald dieses köstliche Brot frisch aus dem Ofen!

Dein Rezept für Blueberry Joghurt Bread

Besonderes Zubehör: Kastenform 30 cm Länge

So wird's gemacht:

1
Blaubeeren waschen, trocken tupfen und rundherum in etwas Mehl wenden, vorsichtig abklopfen. Zitrone heiß abspülen. Schale fein abreiben und Saft auspressen.
2
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. (Vorheizen entfällt für PerfectBake Plus) Kastenform einfetten.
3
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Joghurt und 1 EL Zitronensaft ebenfalls unterrühren.
4
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Blaubeeren ebenfalls unterheben.
5
Teig in die Form füllen und im heißen Ofen 50-60 Minuten backen.
6
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen.