Ob als Fingerfood auf deiner Party oder als Snack to go – die Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse schmecken immer. Die Basis: ein klassischer Hefeteig. Die Soße: ein Mix aus Pesto und Tomatensugo. Der Belag: Ein Duo aus Zucchini und schmelzendem Mozzarella. Alles in allem – die leckersten Mini Pizzahäppchen, die du kriegen kannst.
Du magst lieber Spinat und Feta? Oder Salami und Mais? Kein Problem! Den Belag kannst du nach Lust und Laune variieren. Noch mehr Tipps zu den Pizzaschnecken findest du in unserem großen Guide. Hüpf mal eben rüber! Oder wie wär's mit süßen Kringeln? In diesem Fall ist Sinas Originalrezept für Cinnamon Rolls perfekt. Die Schnecken sind zwar nicht aus Pizzateig, dafür aber aus einem superweichem Hefeteig mit einer ganz speziellen Geheimzutat.
Das Rezept für deine Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse
1Für den Teig Wasser mit Hefe und Zucker verrühren, kurz stehen lassen. Mehl mit Salz, Olivenöl und Hefemix zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
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Für die Pizzaschnecken getrocknete Tomaten fein hacken. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Thymianblättchen fein hacken. Mozzarella in Würfel schneiden.
