Du willst echte American Pancakes wie in einem Diner genießen? Dann ist das dein Rezept! Aus wenigen Zutaten entstehen extra fluffy Pancakes, die sich mit allem toppen lassen, wonach dir ist: Karamellsoße, Obst, Vanilleeis, Schokostreusel oder natürlich Ahornsirup.

Dein Rezept für American Pancakes

So wird's gemacht:

1
Alle Zutaten mit dem Schneebesen eines Handrührers oder einer Gabel zu einem glatten Teig verrühren.
2
Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Kleine Klekse Teig mit ca. 10 cm Durchmesser hineingeben und 1-2 Minuten ausbacken.
3
Sobald die Unterseite die gewünschte Bräune erreicht hat, Pancakes mithilfe eines Pfannenwenders wenden und die zweite Seite 1-2 Minuten ausbacken. Pancakes herausnehmen und Vorgang mit restlichem Teig wiederholen, bis er aufgebraucht ist. Zwischendurch gegebenenfalls erneut Öl oder Butterschmalz in die Pfanne geben.
4
OPTIONAL: Fertige Pancakes auf einen ofenfesten Teller oder in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 40 °C Umluft (4D Heißluft im Serie 8 Backofen von Bosch) auf mittlerer Schiene abgedeckt warmhalten, bis der ganze Teig verarbeitet ist.

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