Was ich backe, wenn alle anderen in den Urlaub fahren? Nutella-Schnecken. Und zwar nur in dieser gedrehten Form. Erinnert mich nämlich an meinen Kopenhagen-Trip vor drei Jahren. Und ja, in Kopenhagen wäre ich jetzt ziemlich gerne. Vor allem weil sich Freundin A morgen nach Norwegen aufmacht und Freundin B übermorgen nach Schweden.
Die Urlaubssehnsucht ist übrigens auch der Grund, warum ich den Hefeteig für meine Nutella-Schnecken nicht mit Kartoffelpüree wie bei meinen Cinnamon Rolls zubereite. Normalerweise mein absoluter Favorit. Aber hier wollte ich eben so klassisch wie möglich bleiben – mit einer Ausnahme. In meinem Hefeteig landet seit Jahren IMMER nur das Eigelb, niemals das ganze Ei. Das ist nämlich das Geheimnis für absolut saftigen Hefeteig und damit die perfekte Basis für eine Füllung aus Nutella und extra Haselnüssen.
