Diese Schokoschnecken konkurrieren gerade mit meinen geliebten Zimtschnecken. Sie sind genauso einfach gemacht, punkten aber mit Kakao im Teig, Nutella in der Füllung und Kakao sowie Nutella in der Glasur. Also echte Schokopakete und damit nicht nur ultra schokoladig, sondern auch noch ultra saftig. Die Nutella-Zimt-Füllung sorgt nämlich für Geschmack genauso wie für Saftigkeit.
Das Rezept für meine Schokoschnecken mit Nutella
1Für den Teig Hefe in 3-4 EL der lauwarmen Milch und 1 TL Zucker auflösen.
- 2
Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben. Hefe-Mischung sowie restliche Zutaten dazugeben und alles miteinander 10 Minuten verkneten. Teig mit einem Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
- 4
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem (40 x 30 cm) Rechteck ausrollen. Zuerst Nutella auf dem Teig verstreichen, dann Zimt darüberstreuen.
- 5
Teig von der langen Seite her aufrollen. Anschließend in 12-16 Scheiben schneiden und in die Springform setzen. Im heißen Ofen 25-30 Minuten backen, etwas auskühlen lassen.
- 6
Für die Glasur alle Zutaten miteinander verrühren und auf den Schnecken verteilen.
