Wie wäre es mit Mohnkuchen vom Blech mit Steuseln für deinen nächsten Kaffeeklatsch? Der schmeckt nicht nur besser als jeder vom Bäcker, sondern gelingt dir mit unserem Rezept auch richtig schnell. Was ich daran besonders liebe? Die supersaftige Füllung. Also unbedingt nachbacken!

Dein Rezept für Mohnkuchen vom Blech mit Streuseln

So wird's gemacht:

1
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen und 30 Minuten kalt stellen.
2
Für die Füllung Milch mit Sahne, Zucker und Mohn in einen Topf geben und aufkochen lassen. Grieß einrühren und unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Butter in Stücken ebenfalls einrühren und Topf vom Herd nehmen, 10 Minuten auskühlen lassen.
3
Eier unter die lauwarme Mohnmasse rühren, beiseitestellen.
4
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
5
Zweidrittel des Teiges als Boden auf das Backblech geben. Mohnmasse darauf verstreichen und restlichen Teig als Streusel darauf verteilen. Im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen.

Schneller Mohnkuchen vom Blech

Vielleicht denkst du: Boden, Streusel, Füllung, das klingt total aufwendig. Ist es aber nicht, weil du einen schnellen 2-in-1-Teig für Boden und knusprige Streusel aus wenigen Zutaten machst. Die Füllung wird ähnlich fix wie klassischer Mohnback zubereitet, doch in diesem Rezept sorgt Sahne für extra Saftigkeit. Das Ganze vom Blech, damit für alle ein Stück da ist!

Schneller Mohnkuchen vom Blech mit Streuseln

Dein Rezept für Mohnkuchen vom Blech mit Streuseln

Schneller Mohnkuchen vom Blech

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