Shortbread mit Karamell und Schokolade? Bin ich dabei. Aber sowas von. Karamell geht immer. Schokolade sowieso. Und Shortbread ist mein neuer Lieblingskeks. Alle drei zusammen? Und dann auch noch so ein Name - Millionaires Shortbread? Hallo, Glückseligkeit! Du kannst jenen Keks auch einfach nur "Caramal Shortbread" nennen. Hört sich auch nach ziemlich viel Freude an. Aber Millionaires Shortbread ... .
Das Karamell wird übrigens nach typisch britischem Rezept mit Kondensmilch hergestellt. Ganz schön süß. Ja. Dafür packe ich aber ein bisschen weniger Zucker in den Boden und in die Glasur. Und in das Karamell sowieso. Da kommen nur noch Muscovadozucker und Zuckerrübensirup rein. Meine beiden Geheimzutaten, wenn es um noch mehr Karamellgeschmack geht. Kennst du vielleicht schon von meinen Cinnamon Rolls. Aber um die geht es ja jetzt garnicht. Sondern um diese süchtigmachende Trilogie.
