Bist du Team Kokos? Ich ja total. Und irgendwie dachte ich auch immer, dass jeder Kokos mag. Ist aber nicht so. Haben mir zwei meiner Freunde erst vor kurzem zu verstehen gegeben. Da habe ich nämlich diesen Bounty-Kuchen auf den Tisch gebracht. Kokos in Kombination mit Schokolade? Hallo? Meine Freunde waren – nett ausgedrückt – nicht ganz so begeistert. Sie haben zuerst die Augen gerollt, dann die Nase gerümpft und schlussendlich die Hälfte ihres Kuchens auf dem Teller liegen lassen. Stattdessen haben sie beherzt in meine Keksdose gegriffen. Großer Favorit dabei – diese Low Carb Schoko-Kokos-Kekse. Kokos in Kombination mit Schokolade? Und dann auch noch Low Carb? Ganz ehrlich: Ich verstehe es selbst nicht. Meinen Bounty-Kuchen verschmähen, aber die Schoko-Kokos-Kekse verschlingen?! Komischerweise hat mich keine der beiden auf die Kokosnuss angesprochen. Ich meine, das werden sie selbst geschmeckt haben. Komisch finde ich es trotzdem. Aber hey, es spricht für meine Kekse. Und – das möchte ich noch einmal betonen – trotzdem für meinen Kuchen. Der war nämlich mindestens genauso lecker.
So wird's gemacht:
