Ich liebe Kürbiskuchen jeglicher Art. Aber diesen Kürbiskuchen mit Walnüssen mag ich ganz besonders gern. Denn dieser wird nach amerikanischem Vorbild gebacken. In den Teig kommt Öl statt Butter, dazu eine Prise Zimt sowie eine Prise Muskatnuss und obendrauf ein cremiges Frischkäse-Frosting. Damit ist das Ergebnis sowas wie ein herbstlicher Carrot Cake. Also unglaublich saftig und lecker.
Ich streue außerdem noch ein paar Walnüsse oder Kürbiskerne als Deko obendrauf. So schmeckt mein Kürbis-Walnuss-Kuchen nicht nur knallermäßig gut, sondern macht auch noch richtig was her.
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Das Rezept für deinen Kürbiskuchen mit Walnüssen
Besonderes Zubehör: Springform (Ø24 cm)
So wird's gemacht:
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springformen einfetten.
