Du magst Milchreis? Dann wirst du diesen Milchreiskuchen mit Kirschen lieben. Unten mit einem knusprigen Boden und darauf mit der cremigsten Milchreisfüllung überhaupt – Frischkäse sei Dank. Im Rezept verrate ich dir, wie einfach du den Milchreiskuchen machst.
Kirschen und Zimt für deinen Milchreiskuchen
Jeder, der mich kennt, der weiß, wie sehr ich auf Milchreis stehe. Also nur eine Frage der Zeit, bis ich jenes Rezept für den besten Milchreiskuchen mit Kirschen entdeckt habe. Was ihn so besonders macht? Erst mal der Milchreis - na klar. Vor allem die Kombination mit Frischkäse. Die macht ihn so herrlich cremig und lecker. Sogar noch cremiger als meinen geliebten belgischen Reisfladen. Dann die Kirschen. Die kannst du im Sommer auch gegen frische Beeren tauschen. Und zum Schluss der Staub aus Zimt und Zucker. Ein absoluter Gute-Laune-Garant! Karamell, Cookie-Brösel oder geröstete Nüsse schmecken natürlich auch.
Bleibt nur noch die Frage nach der Zubereitung. Speziell die der Füllung. Denn Milchreis brennt beim Kochen schnell mal an. Ist mir auch schon zig Mal passiert. Bis ich meinen großen Milchreis-Test gemacht habe. Seitdem kenne ich einen super Trick: Milch direkt mit Zucker aufkochen – das verhindert das Anbrennen deines Reisbreis. Nimmt dir aber leider nicht das regelmäßige Rühren ab. Das kann nur der PerfectCook Kochsensor von Bosch. Und deswegen koche ich meinen Milchreis auch nur noch mit ihm.
Perfekt gekochter Milchreis ohne Rühren – das wär’s doch oder? Dieses Träumchen erfülle ich mir neuerdings jeden Tag. Meine Gelinggarantie? Der PerfectCook Kochsensor von Bosch. Er verhindert das Anbrennen und nimmt dir auch noch die ganze Arbeit ab. Einfach am Topf anbringen, Stufe 2 auswählen und zurücklehnen. Du musst deinen Milchreis nur ein einziges Mal umrühren – mehr nicht.
