Auf deiner Halloween-Pizza tummeln sich dieses Jahr mehrere Mozzarella-Geister und kleine Oliven-Spinnen. Natürlich auf blutroter Tomatensoße und einem knusprigen Boden – so wie es sich gehört. Damit ist die einfache Pizza der perfekte Snack für deine Halloween-Party.
Das Rezept für deine Halloween-Pizza
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Für den Teig Hefe ins Wasser bröseln und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Mehl mit Salz mischen. Hefewasser und Olivenöl dazugeben und 15-20 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, mit einem Küchentuch abdecken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
3 Tipps für Halloween-Pizza mit bestem Pizzaboden
Auf der nächsten Halloween-Party darf Pizza auf dem Buffet nicht fehlen. Dann aber natürlich dem Anlass entsprechend dekoriert und in Form von dieser leckeren Halloween-Pizza mit „Geistern“ und „Spinnen“ als Belag. Die Basis bildet ein knuspriger Boden aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Wasser und Salz. Damit dieser aber nicht nur knusprig, sondern auch luftig-locker gelingt, kommen hier die drei wichtigsten Tipps für die Zubereitung des Pizzateigs.
- Am besten Weizenmehl Type 00 verwenden. Jene Sorte hat nämlich einen hohen Gehalt des Klebereiweißes Gluten. Das ist wichtig, damit der Teig elastisch und dehnbar wird. Alternativ kannst du auch das normale Haushaltsmehl Type 405 nehmen.
- Den Teig 15-20 Minuten kräftig kneten. Anfangs mit der Küchenmaschine, die letzten Minuten noch einmal per Hand.
- Pizzateig insgesamt mindestens 8 Stunden gehen lassen, noch besser sind sogar 24 Stunden. Das ist sehr lang, ich weiß. Aber auch unheimlich wichtig – das hat mein Test für den allerbesten Pizzateig ergeben. Hüpf mal eben rüber für alle Details.
Mozzarella und Oliven als Gespenster und Spinnen
Der Belag für die Pizza im Halloween-Style ist ruckzuck gemacht. Das Highlight hier: Mozzarella-Gespenster und Oliven-Spinnen. Dafür gehst du so vor:
- Für die Geister Mozzarella erst in Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben noch einmal in Form eines Gespenstes ausschneiden. Schwarze Pfefferkörner bilden die Augen.
- Für die Spinnen Oliven längs halbieren. Eine Hälfte dient als Körper. Die andere Hälfte wird in Streifen geschnitten. Diese ergeben die Spinnenbeine, die an den Körper gelegt werden.
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