Granola selber machen – hatte ich immer schon mal vor. Es ist nämlich so: Ich mag’s weder zuckersüß, noch mag ich Rosinen oder andere getrocknete Früchte. Okay, das stimmt nicht ganz. Aprikosen, Cranberries und Blaubeeren sind nicht übel. Sogar ganz lecker. Alles andere kommt mir aber nicht in die Schüssel. Außer Granola mit Nüssen und Kernen. Das ist super. Wenn es dann auch noch mit weniger Zucker auskommt – perfekt. Einziges Problem an der Sache: Mein Supermarkt gibt jenes Wunschmüsli nicht her. Die einzelnen Zutaten dafür aber schon. Also hieß es am Wochenende: selber machen!
Granola mit Nüssen machst du ganz einfach und schon in 30 Minuten selbst. Aber das Beste daran: Rein kommt, was du willst. Für mich sind das auf jeden Fall Haferflocken und Sonnenblumenkernen, gefolgt von Hasel- und Pekannüssen. Zucker kommt auch mit rein, aber nur wenig! Dafür setze ich in meinem Mix auf etwas Ahornsirup oder Honig und Zimt. Sie sorgen für eine sanfte Süße.
Das Rezept für dein Granola mit Nüssen
2Haferflocken mit Ahornsirup, Zucker und Zimt vermischen.
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Nüsse und Sonnenblumenkerne grob hacken und unter die Haferflocken-Mischung rühren.
