Mit diesem Rezept kommt dein Cookie Dough Cheesecake ohne Backen daher. Der „rohe“ Keksteigboden wird einfach in die Form gedrückt. Und später mit der cremigen Füllung aus Frischkäse, Joghurt sowie Erdbeeren bedeckt. Nur noch in den Kühlschrank stellen – fertig ist der einfachste und leckerste Cookie Dough Cheesecake.

Dein Rezept für Cookie Dough Cheesecake ohne Backen

Besonderes Zubehör: Springform (Ø 22 cm)

Nährwerte: Pro 100 g: 262 kcal | 7 g E | 15 g F | 24 g KH

So wird's gemacht:

1
Für den Cookie Dough Schokolade grob hacken.
2
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl mit Salz mischen und mit Milch unterrühren. Anschließen Zartbitterschokolade unterheben, kalt stellen.
3
Für die Füllung Zitrone heiß abwaschen. Schale abreiben und Saft auspressen.
4
Frischkäse mit Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Zucker verrühren. Anschließend Gelatine fix unterrühren.
5
Erdbeeren putzen und 3/4 davon längs halbieren. Springform einfetten.
6
Zweidrittel vom Cookie Dough als Boden in die Form drücken. Restlichen Teig zu Kugeln formen, kalt stellen.
7
Halbiere Erdbeeren mit der Schnittfläche nach außen auf den Boden setzen. Creme auf dem Boden verteilen, 4 Stunden kalt stellen.
8
Restliche Erdbeeren vierteln und mit Cookie Dough Kugeln auf der Torte verteilen.

No Bake Cheesecake mit Keksboden

Kuchen

White Chocolate Cheesecake ohne Backen

Kuchen

Cheesecake-Brownies mit Himbeeren

Brownies & Bars

Tags: Backen Käsekuchen Erdbeerkuchen Muttertag Cheesecake