Zutaten für 12 Stücke

• Für den Cookie Dough

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 5 EL Milch

• Für die Frischkäsemasse

  • 1 Bio-Zitrone
  • 525 g Frischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 75 g Zucker
  • 3 Päckchen Gelatine fix (45 g)

• Außerdem

  • 300 g Erdbeeren