Warum unsere Nusshörnchen die besten sind, die du selber backen kannst? Weil das Rezept so einfach ist, du aber dank Frischkäse im Teig extra saftige Nusshörnchen erhältst. Meine Familie findet: Die passen immer, ob zum Frühstück, als Snack oder den spontanen Kaffeeklatsch. Probier sie unbedingt aus!

Dein Rezept für Nusshörnchen mit Frischkäse

So wird's gemacht:

1
Für den Teig Mehl mit Butter und Frischkäse zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen.
2
Backofen auf 160 Grad °C Heißluft vorheizen. Universalblech mit Backpapier belegen.
3
Zucker, braunen Zucker und Haselnüsse vermengen. Teig halbieren und je zu einer Kugel formen. Die Hälfte der Zuckermischung auf der Arbeitsfläche verteilen und darauf eine Teigportion rund (Ø 26 cm) ausrollen, dabei mehrmals wenden, um Zuckermischung in den Teig einzuarbeiten.
4
Teig in 16 tortenförmige Stücke schneiden. Teigstücke von der breiten Seite aus zu Hörnchen aufrollen. Vorgang mit zweiter Teigportion und restlicher Zuckermischung wiederholen.
5
Nusshörnchen auf das Universalblech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

Christines Tipp

Schnelle Nusshörnchen für alle

Diese Nusshörnchen kommen bei allen so gut an, dass du davon viel mehr brauchst? Dann back doch einfach bis zu vier Bleche auf einmal in deinem Bosch Sensor Backofen der Serie 8. Dessen Lüfterrad verteilt die Hitze dank 4D Heißluft auf allen Ebenen gleichmäßig und sorgt so für ein perfektes Backergebnis. Egal, wie viele Bleche Nusshörnchen du in den Ofen stellst, egal auf welcher Einschubhöhe!

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