Magst du Hugo? Dann wirst du diese Pfannkuchen mit Holunderblüten lieben. Die kleinen Blüten werden nämlich mit Eiern, Mehl und Milch zu kleinen Küchlein ausgebacken. Und landen als Hugo-Pfannkuchen auf deinem Teller. Dazu ein herrlich fruchtiges Aprikosenkompott. Findest du neben Hugo-Küchlein ein bisschen langweilig? Von wegen! Den sonnengelben Früchtchen wird ein Sud aus Karamell und Sherry zur Seite gestellt. Ziemlich spannend, oder? Schmeckt aber auch mit all deinen anderen Lieblingsobstsorten. Vom Himbeer- bis Rhababer-Erdbeer-Kompott, dein Geschmack entscheidet.
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Das Rezept für deine Pfannkuchen mit Holunder und Aprikosenkompott
Nährwerte: Pro Portion: 447 kcal | 10 g E | 13 g F | 70 g KH
So wird's gemacht:
