Was für viele der November, ist für mich der Februar. Ich mag jenen Monat einfach nicht. Zuerst Regen, dann Schnee und dann doch wieder Regen. Und irgendwie ist die Laune von den meisten Menschen auch nicht auf Frühlingskurs. Was dagegen hilft? Soulfood! An einem verregneten Sonntag gibt es da schon mal Schokokuchen im Bett. Und an einem verschneiten Samstag Cinnamon Rolls auf dem Sofa. Und unter der Woche, da belohne ich mich mit diesem Ananas-Smoothie. Von Montag bis Freitag versuche ich es nämlich ein bisschen gesünder zu halten. Deshalb auf Glücksmomente verzichten? Niemals! Ananas und Kokos katapultieren mich direkt an die Strände der Karibik. Und das ist zwischen all dem Trubel mehr als hilfreich.
Ich habe es ja schon erwähnt: Während ich am Wochenende gerne mal (genüsslich) über die Stränge schlage, versuche ich es unter der Woche ein bisschen ruhiger anzugehen. Bedeutet für mich Smoothie statt Schokolade. Und nein, da schwingt kein trauriger Unterton mit. Ich mag meinen Ananas-Smoothie nämlich so gerne, dass ich ihn mir ab und zu auch am Wochenende mixe. Dann nicht statt der Schoki, sondern zu der Schoki. Ananas wartet nämlich mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen auf dich. Man denke an die bekannte "Ananas-Diät" aus den Klatsch-Zeitschriften. Ich trinke jenen Smoothie nicht deswegen, sondern vor allem, weil er so gut schmeckt. Ok, ein kleines bisschen natürlich auch, weil er mir guttut.
Ananas ist gut für das Immunsystem
Ananas ist ein echtes Superfood. Der Vitamin C-Gehalt liegt mit 20 mg pro 100 g im oberen Bereich. Und deckt damit bereits ein Fünftel des Tagesbedarfs ab. Wenn du also wie ich, gerne zwei Gläser statt einem trinkst, hast du fast deinen Tagesbedarf an Vitamin C gedeckt. So Hinzu kommen die vielen Mineralstoffe und Spurenelemente. Angefangen bei Magnesium über Eisen bis hin zu Kalzium.
Kokosmilch als Energie-Booster
Neben Ananas landen auch noch Kokosmilch und Joghurt in deinem Smoothie. Beides echte Wunderwaffen. Obwohl Kokosmilch ziemlich viel Fett enthält, brauchst du dir keine Sorgen machen. Klar - zu viel ist nie gut. Aber hierbei handelt es sich um pflanzliche Fette und damit echte Energiespender. Gleiches gilt für Joghurt. Dieser wirkt sich vor allem positiv auf deine Darmflora aus.
Dein Ananas-Smoothie sorgt also nicht nur für gute Laune, sondern wartet auch noch mit allerhand guter Nährstoffe auf dich. So lasse ich mir den Februar dann doch gefallen. Und danach, also bei Sonnenschein und 20 Grad, schmeckt er natürlich auch noch. Wenn nicht sogar ein kleines bisschen besser.
Das Rezept für deinen Ananas-Smoothie
2Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, dabei je nach Mixer portionsweise arbeiten.
