Diese Zucchinisuppe ist so richtig cremig. Und das ganz ohne Sahne. Ihr Geheimnis? Mehligkochende Kartoffeln. Sie sorgen für eine ganz besonders sämige Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Brotcroûtons.
Unser Tipp: Eine heiße Suppe oder Sauce zuletzt mit kalter Butter nochmal aufschlagen nennt man in der Küchensprache aufmontieren. Das verschafft eine sämige Bindung und einen frischen Buttergeschmack.
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Cookit Zubehör: Universalmesser
Nährwerte: Pro Portion: 309 kcal | 4 g E | 22 g F | 21 g KH
