Zucchini-Kartoffel-Suppe im Cookit
Zutaten für 4 Portionen
Für die Brotcroûtons
80 g
Sauerteigbrot
20 g
Butter
Für die Suppe
80 g
Schalotten
1
Knoblauchzehe
2 EL
Olivenöl
, zum Braten geeignet
300 g
Zucchini
200 g
Kartoffeln
, mehligkochend
1 TL
Meersalz
schwarzer Pfeffer
, aus der Mühle
Oreganoblättchen
, frische
750 ml
Gemüsefond
40 g
Butter
, kalt
Cookit Zubehör:
Universalmesser
Nährwerte:
Pro Portion: 309 kcal | 4 g E | 22 g F | 21 g KH
https://www.simply-yummy.de/cookit/zucchini-kartoffel-suppe