Hast du dich auch schon einmal gefragt, wie du Kuchen aufbewahren kannst? In Frischhaltefolie, in einer luftdichten Dose oder doch lieber im Kühlschrank? Tatsächlich kommt das ganz auf die Art deines Kuchens an. Mit unseren Tipps, wie du welchen Kuchen am besten aufbewahrst, kannst du auch noch am nächsten oder übernächsten Tag deinen frischen, leckeren Kuchen genießen.
Rührkuchen aufbewahren
Deinen saftigen Rührkuchen bewahrst du am besten in einer luftdichten Dose oder unter einer Abdeckhaube auf. So hält sich dein Marmorkuchen einige Tage frisch und wird nicht trocken. Wenn du nur noch einzelne Stücken übrig hast, kannst du sie auch in Alu- oder Frischhaltefolie einwickeln. Stelle deinen Kuchen dann an einen kühlen und trockenen Ort oder lass ihn bei Zimmertemperatur luftdicht verpackt stehen. So ist er auch in 2-3 Tagen noch super lecker. Wenn du statt eines Rührkuchens einen Mürbeteig zubereitet hast, kannst du den Kuchen genauso aufbewahren. Dieser bleibt dann schön knackig und mürbe und du kannst ihn auch später noch genießen.
Kuchen im Kühlschrank aufbewahren
Sobald Sahne oder Obst in deinem Kuchen oder deiner Torte enthalten sind, ist es besser, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Ebenso verhält es sich bei Kuchen mit Baiser und viel Butter und Eiweiß. Allerdings sollte er vor dem Kaltstellen nicht zu lange draußen gestanden haben und in 1-2 Tagen verzehrt werden. Wenn die Sahne schon bröckelig und trocken aussieht, ist der Kuchen zu alt und sollte nicht mehr gegessen werden.
Am längsten hält der Kuchen, wenn du ihn wieder luftdicht aufbewahrst. Um deine Kuchen super saftig aufzubewahen, kannst du die Schnittkanten noch einmal extra mit Frischhaltefolie abdecken. So bleibt die Feuchtigkeit in deinem Kuchen enthalten und er ist auch am nächsten Tag noch unwiderstehlich lecker.
Deinen Marmorkuchen aus Rührteig solltest du allerdings nicht im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch wird er trocken und schmeckt schnell altbacken. Außerdem nimmt der Teig schnell die Gerüche anderer Speisen an, die ebenfalls im Kühlschrank stehen.
