Ein veganer Marmorkuchen, wie er besser nicht sein könnte. Schnell gemacht und richtig schön saftig. Sein Geheimnis? Sojajdrink und Öl im Teig. Wie einfach du deinen Marmorkuchen vegan zubereitest, verrate ich dir hier im besten Rezept.

Das Rezept für deinen veganen Marmorkuchen

Besonderes Zubehör: Gugelhupfform Ø 22 cm

So wird's gemacht:

1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
300 ml Sojadrink mit Sonnenblumenöl verrühren.
3
Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform geben.
4
Kakao mit 50 ml Sojadrink unter den restlichen Teig rühren.
5
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen.
6
Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend Kuchen damit einstreichen.

Veganer Marmrokuchen schnell und einfach

Unser veganer Marmorkuchen schmeckt wie das Original, doch haben wir das schnelle Rezept für dich ohne tierische Produkte entwickelt. Stattdessen wird der einfache Rührteig mit diesen Zutaten zubereitet:

Öl statt Butter: Hier zu einem neutral schmeckenden Öl wie Sonnenblumenöl greifen, das den Teig richtig schön saftig macht
Sojadrink statt Kuhmilch: Diese Pflanzenmilch hat einen milden, fast neutralen Geschmack und eignet sich super zum Backen

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Tags: Backen Vegane Kuchen