Diese Schokokusstorte mit Mandarinen ist noch besser als ein Schokokuss. Sie kommt nämlich mit dem saftigsten Biskuitboden daher und einer cremigen Füllung aus Quark, Sahne, Schokoküssen sowie Mandarinen. Damit schmeckt die einfache Torte genau wie früher von Mama.
Das Rezept für deine Schokokusstorte mit Mandarinen
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Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
2Für den Boden Eier mit Wasser schaumig schlagen, dabei Zucker langsam einrieseln lassen.
3Mehl mit Speisestärke sowie Backpulver mischen, in mehrere Portionen auf die Masse sieben und miteinander vermengen.
4Teig in die Springform geben und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
5Für die Creme Waffeln der Schokoküsse vorsichtig abtrennen und Waffeln für die Deko beiseitelegen.
6Quark mit Schokoküssen verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse heben, kalt stellen.
7Zartbitterschokolade mit Kokosöl über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mandarinen abtropfen lassen und 12 Mandarinen für die Deko beiseitelegen.
8Schokolade auf den Biskuit streichen und etwas antrocknen lassen. Mandarinen darauf verteilen. Creme darauf geben und verstreichen. Mit zurückgelegten Mandarinen und Waffeln dekorieren.
