Am Sonntag ist doch tatsächlich schon der vierte Advent. Das ging mal wieder schneller als erwartet, oder? Hast du schon alle Geschenke zusammen? Und all deine Lieben besucht? Zumindest bei Letzterem kann ich dir helfen. Und zwar mit meinem Cupcake-Adventskranz. Der reicht nämlich für 24 liebe Menschen. Am Sonntag also all deine Freunde und Familie einladen und mit diesen kleinen Schoko-Himbeer-Bomben überraschen. Wo die Himbeere im Schoko-Muffin ist? Das bleibt meine Überraschung.

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Dein Rezept für Cupcake-Adventskranz

Besonderes Zubehör: Zwei Muffinbleche

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auskleiden.
2
Für den Teig trockene Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Flüssige Zutaten in eine zweite Schüssel geben und ebenfalls miteinander verrühren.
3
Trockene Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. Mithilfe eines Eisportionierers Muffinförmchen zu je 3/4 mit Teig füllen. Im heißen Ofen 25 Minuten backen, auskühlen lassen.
4
Für die Füllung Orangenschale abreiben und in einen Topf geben. Orangen filetieren, dabei weiße Haut entfernen. Saft ausdrücken. Mit restlichen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen, auskühlen lassen.
5
Für die Creme alle Zutaten, bis auf Sahne, verrühren. Sahne nach und nach dazugeben und steif schlagen, kaltstellen.
6
Zimtstange aus der Fruchtsoße nehmen und Soße in einen Spritzbeutel geben. Muffins mit einem Apfelentkerner aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht, dabei Deckel behalten. Soße in die Vertiefung geben und Deckel wieder aufsetzen.
7
Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben. Muffins auf einer Platte kranzförmig anrichten, Creme auf die Muffins spritzen und dekorieren, kaltstellen.

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