Name: Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 200 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 g kalte Butter; 1 Glas Schattenmorellen; 500 g Quark; 2 Eier; 90 g Zucker; 3 EL Speisestärke; 1 Päckchen Vanillezucker

Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen

Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen? Oh jaaaa! Und jetzt mal Hand aufs Backherz: Dieser saftige Kuchen wird alle begeistern. Mürber Schokoteig, klassische Quarkmasse und fruchtige Kirschen landen ruckzuck in der Kastenform. Schnell und einfach hast du so ein echtes Highlight für den nächsten kleinen oder großen Anlass selber gebacken.

Dein Rezept für Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen

Besonderes Zubehör: Kastenform ca. 30 x11 cm

So wird's gemacht:

1
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten kalt stellen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten. Kirschen abgießen und abtropfen lassen.
3
Drei Viertel des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. In die Kastenform geben, dabei einen Rand hochziehen und andrücken.
4
Für die Füllung Quark, Eier, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker verrühren.
5
Schattenmorellen in die Form geben und Quarkmasse darauf verteilen, glatt streichen.
6
Restlichen Teig in Stücke zupfen und auf die Quarkmasse geben. Im heißen Ofen ca. 60 min backen, auskühlen lassen.

Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen

Dein Rezept für Schwarzwälder Zupfkuchen mit Kirschen

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