Kennst du unser Foodio? Nicht? Dann solltest du uns unbedingt mal besuchen kommen. Der Himmel auf Erden sage ich dir. Die letzten Tage haben wir allerhand Blaubeermuffins - unter anderem auch diese Low Carb Blaubeermuffins - produziert. Und weil ich die Entwicklung und das Backen von Low Carb Rezepten ja immer an meine Kollegin Kerry abgebe, war ich beim Verkosten leider nicht dabei. Aber gerade haben mich folgende Sätze erreicht: "Die "normalen" Blaubeermuffins waren bei den Kollegen sehr beliebt. Die Low Carb Variante schmecket den Kollegen aber auch sehr gut". Von wegen Low Carb würde nich schmecken. Jener Kommentar spricht für sich, oder?
Falls du mal einen süßen Moment nur für dich genießen willst, ist der Low Carb Tassenkuchen genau das Richtige. Fix zusammengerührt und in 2 Minuten gebacken.
