Dieser Marmorkuchen mit Apfel ist tatsächlich noch ein kleines bisschen besser als der allseits bekannte Klassiker. Warum? Na mit unserem Rezept gelingt er dir noch saftiger und erhält eine fruchtige Note.

Das Rezept für deinen Marmorkuchen mit Apfel

Besonderes Zubehör: Gugelhupfform (Ø ca. 25 cm)

Nährwerte: Pro 100 g: 346 kcal | 5 g E | 20 g F | 38 g KH

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
Die Hälfte der Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und auskühlen lassen. Restliche Schokolade grob hacken. Apfel schälen, entkernen und würfeln.
3
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren.
4
3/4 der Sahne sowie Apfelmus dazugeben und unterrühren.
5
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform geben und Apfelwürfel darauf verteilen.
6
Flüssige Schokolade mit restlicher Sahne und Kakao unter den restlichen Teig rühren. Gehackte Schokolade unterheben.
7
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 45-50 Minuten backen.

Marmor Apfelkuchen: So wird er extra saftig

Das Geheimnis unseres Marmorkuchens mit Apfel, damit er so herrlich saftig gelingt? Wir haben die ideale Zutatenkombination für dich gefunden, um ihm viel Saftigkeit und gerade genug Apfelaroma zu verleihen:

Frische Apfelstücke verleihen Aroma und Feuchtigkeit
Apfelmus für einen besonders geschmeidigen Teig
Sahne trägt zur Saftigkeit bei und ist auch in Kuchen ein toller Geschmacksträger

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Tags: Backen Apfelmuskuchen