Bei dir hat sich spontan Besuch angekündigt? Dann mach diesen cremigen Kuchen im Glas ohne Backen. Der geht ruckzuck und schmeckt wie Cheesecake und Himbeerkuchen in einem – nur besser.
Die Basis? Ein schneller 4-Zutaten-Keksboden. Hier mit Haferkeksen und Haferflocken, die im Mixer gemahlen werden. Alternativ kannst du jene beiden Zutaten auch in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Anschließend mit Butter und Zucker vermengen, fertig. In die Gläser füllen, andrücken und mit der cremigsten Kuchenmasse aus Mascarpone, Frischkäse und Joghurt bedecken. Fehlt nur noch das süße Himbeerkompott on top. Himmlisch! Deswegen darf sich dieser No-Bake-Kuchen auch zu unseren anderen Rezepten für Kuchen im Glas mit einreihen.
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Das Rezept für deinen Kuchen im Glas ohne Backen
Besonderes Zubehör: Standmixer, 4 Gläser á 300 ml
Nährwerte: Pro 100 g: 274 kcal | 4 g E | 19 g F | 22 g KH
So wird's gemacht:
