Börek-Schnecke mit Käse - einfaches Rezept

Lust auf Börek-Schnecke? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Denn dank fertigem Blätterteig kommt die knusprige Börek-Schnecke mit Käse ruckzuck aus deinem Ofen. Ich fülle sie übrigens am liebsten mit Feta. Aber auch Spinat kann ich mir sehr gut vorstellen.

Das Rezept für deine Börek-Schnecke

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Universalblech mit Backpapier auslegen.
2
Feta fein zerbröseln. Blätterteig ausrollen und jeweils von der kurzen Seite in 6 gleich breite Streifen schneiden.
3
Jedes Teigstück der Länge nach mit Feta belegen, dabei zu einer langen Seite einen Rand lassen. Teig über den Käse klappen, fest andrücken. Gefüllten Teig zu einer Schnecke aufrollen.
4
Eier verquirlen und Schnecken damit bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

Pide selber backen - so geht das türkische Fladenbrot

Herzhaft

Zweierlei Börek mit Hackfleisch und Spinat

Sally

Schnelle Flammkuchen-Schnecken

Hauptgerichte

Tags: Backen